بطاطس بسمك السردين | مكناس سيتي

بطاطس بسمك السردين

الإثنين, نوفمبر 12th, 2012

مكناس سيتي: مكناس في 12 نونبر 2012، كيفية اعداد البطاطس بسمك السردين

مقادير البطاطس بالسردين

كيلو من سمك السردين

حبة بصل مقطعة الى دوائر صغيرة

البطاطس 750 غ


صلصة الشرمولة : ملعقتان كبيرتان من القزبر و البقدونس 

ملح ابزار التحميرة الكمون 

ست من فصوص الثوم

كاس صغيرة من زيت المائدة و زيت الزيتون

عصير نصف حامضة 

القليل من الماء

طريقة تحضير بطاطس بسمك السردين

ننقي السردين و نغسله جيدا و نزيل له الرأس و ندعه يستقطر و ينشف

ونحضر الشرمولة كالتالي : نضع كلا من القزبر و البقدونس الملح الابزار التحميرة الثوم الكمون الزيت و عصير الحامض و نخلط جيدا  ثم ندهن بها سمكة السردين بمقدار ملعقة صغيرة ثم نغطيها بسمكة اخرى نحضر كل السمك بهذه الطريقة و نحتفظ بالشرمولة المتبقية

ناخد البطاطس و نقطعها الى دوائر رقيقة نصفف نصفها فوق صحيفة فرن و نحتفظ بالنصف الثاني كطبقة اخرى

نضيف لباقي الشرمولة القليل من الماء و نصب مقدار ملعقتين كبيرتين على دوائر البطاطس ثم نصفف سمك السردين فوق البطاطس 

نصفف باقي البطاطس و نصب عليها باقي الشرمولة

ثم ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطس

و بالصحة و الراحة

بطاطس بسمك السردين

بطاطس بسمك السردين

الكاتب على يمكنك متابعة الردود على هذا عن طريق آر إس إس 2.0.

يمكنك ترك رد أو تعليق في هذا الموضوع ، وأي تعليق خارج نطاق الموضوع سوف يهمش !




Search in Youtube Search in Google Send to Search Text Highlight


© 2017 مكناس سيتي :: الجريدة الرسمية لمدينة مكناس. All Rights Reserved.