بطاطس بسمك السردين

مكناس سيتي
2٬544 مشاهدة
أخر تحديث : الإثنين 12 نوفمبر 2012 - 10:07 مساءً
بطاطس بسمك السردين

مكناس سيتي: مكناس في 12 نونبر 2012، كيفية اعداد البطاطس بسمك السردين

مقادير البطاطس بالسردين

كيلو من سمك السردين

حبة بصل مقطعة الى دوائر صغيرة

البطاطس 750 غ


صلصة الشرمولة : ملعقتان كبيرتان من القزبر و البقدونس 

ملح ابزار التحميرة الكمون 

ست من فصوص الثوم

كاس صغيرة من زيت المائدة و زيت الزيتون

عصير نصف حامضة 

القليل من الماء

طريقة تحضير بطاطس بسمك السردين

ننقي السردين و نغسله جيدا و نزيل له الرأس و ندعه يستقطر و ينشف

ونحضر الشرمولة كالتالي : نضع كلا من القزبر و البقدونس الملح الابزار التحميرة الثوم الكمون الزيت و عصير الحامض و نخلط جيدا  ثم ندهن بها سمكة السردين بمقدار ملعقة صغيرة ثم نغطيها بسمكة اخرى نحضر كل السمك بهذه الطريقة و نحتفظ بالشرمولة المتبقية

ناخد البطاطس و نقطعها الى دوائر رقيقة نصفف نصفها فوق صحيفة فرن و نحتفظ بالنصف الثاني كطبقة اخرى

نضيف لباقي الشرمولة القليل من الماء و نصب مقدار ملعقتين كبيرتين على دوائر البطاطس ثم نصفف سمك السردين فوق البطاطس 

نصفف باقي البطاطس و نصب عليها باقي الشرمولة

ثم ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطس

و بالصحة و الراحة

بطاطس بسمك السردين

بطاطس بسمك السردين

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مكناس سيتي :: الجريدة الرسمية لمدينة مكناس الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.